[La table d`Odorico]
Nous vous embarquons dans notre univers pour un voyage surprenant et inattendu où le travail des produits locaux sont mis en avant au travers de notre concept : « Le menu à l`aveugle ».

Pensés par le Chef et son équipe, les menus Mosaïques s`adaptent aux micro-saisonnalités, en lien direct avec nos producteurs.

Le principe : vous choisissez votre menu mosaique en 4 ou 5 étapes surprises, en nous indiquant vos éventuelles restrictions et aversions alimentaires.
Puis, laissez-vous porter et surprendre par la découverte des mets qui vous sont proposés.

📸 @lephotographedudimanche

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[Déjeuner]

L’équipe Odorico tenait à vous informer de la reprise des services du midi.

Nous vous attendons nombreux à partir du mardi 22 août de 12h30 jusqu’à 14h00!☺️

N’hésitez pas à réserver via notre site internet, vous trouverez le lien dans notre biographie 🍽️

📸 @lephotographedudimanche

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[Le Cappelletti]

Pasta verde garnie de stracciatella au basilic. Accompagnée d’une sauce tomate « San Marzano » et pignons de pin.

Pensez à réserver votre table via notre site internet, vous trouverez le lien dans notre biographie 🍽️

📸 @chefkevinbougard

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[Chef de partie]

Passionné de cuisine depuis tout petit, Flavien commença par 2 ans d`apprentissage en CAP au restaurant « Cavier » et 2 ans au restaurant « La villa Angevine ». Ensuite il développa ses compétences dans plusieurs types de restaurants (brasserie, semi gastro…).

Après un séjour d’un an en Corse, il revint à Angers pour travailler en traiteur durant 2 ans, pour par la suite intégrer notre équipe.

📸 @lephotographedudimanche

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[ La Tomate ]

Venez découvrir notre nouvelle entrée sur notre carte d’été.

Tomate noire de Crimée grillée au sucre Muscovado, nuage de tomates et sorbet roquette des @les_garcons_glaciers

N’hésitez à réserver votre table sur notre site Internet, vous trouverez le lien dans notre biographie.

📸 @chefkevinbougard

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[L’abricot]

Voici notre nouveau dessert « fraîcheur » du menu mosaïque pour la carte d’été ☀️

Le travail de la mélisse et de l’abricot sous plusieurs formes : cru, confit et en coulis.

Venez le découvrir en réservant votre table via notre site internet, vous trouverez le lien dans notre biographie 🍽️

📸 @chefkevinbougard

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[Chef de partie]

Natif de Bretagne et ayant vécu en Normandie, Julien s’est installé à Angers après l’obtention de son diplôme dans un lycée hôtelier.

Polyvalent, Julien a travaillé dans tous types de restaurants: burgers maison, brasseries, steakhouse et gastronomiques.

Il développa sa passion pour la cuisine tout au long de son parcours en restauration.

📸 @lephotographedudimanche

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[Le poulpe]

Venez découvrir notre carte d’été avec l’entrée du menu mosaïque ☀️

Poulpe grillé, crème de maïs, pop corn aux épices, huile fumée, et mini poivrons.

N’hésitez à réserver votre table sur notre site Internet, vous trouverez le lien dans notre biographie.

📸 @chefkevinbougard

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