[Apprenti en salle]

C’est le moment de vous présenter Estéban, passionné de vin, il effectue actuellement un BTS MHR en apprentissage dans notre restaurant Odorico.

Quelques expériences, stages et saisons au Kyriad 4 étoiles à Bordeaux, été 2021 au Sandaya Le Soleil Vivarais en Ardèche, et été 2022 au bar et à la restauration du Domaine de la Brèche. 🍽️

N’hésitez pas à réserver votre table via notre site internet. Vous trouverez le lien directement dans notre biographie✨

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[Menu de la Saint Sylvestre]

La table d`Odorico est ouverte le 31 décembre au soir. Nous proposons une expérience unique en 6 temps pour 135€ avec un accord mets et vins à 60€ par personne.

Cette soirée sera animée avec de la musique live. Nous vous attendons nombreux pour ce menu spécial nouvel an.

Pensez à réserver votre table via notre site internet ou par téléphone. Vous trouverez toutes les informations dans notre biographie.

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[Octobre 2023]

Notre pièce de bœuf de la ferme `Belle Miss`terre, avec un jus de veau corsé et vinaigre d`échalote. Accompagnée d`un crémeux et d`un pavé de céleri confit, d`une raviole de céleri garnie d`un effiloché de bœuf. Ainsi qu’une tranche de cèpe glacé au jus de viande.

Laissez-vous emporter par notre concept du menu à l’aveugle, pensez à réserver votre table via notre site, vous trouverez le lien dans notre biographie.

📸 @chefkevinbougard

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[La Table d’Odorico]

Plongez dans l`inconnu avec notre concept, le menu à l`aveugle, se déclinant en :

-5 mosaïques
-4 mosaïques
-3 mosaïques

(Avec accords mets et vins respectifs).

Laissez-vous surprendre par des saveurs uniques, locales et surprenantes, préparées avec soin par notre chef et son équipe. Une expérience culinaire inoubliable vous attend dans notre restaurant 🍽️✨.

N’hésitez pas à réserver votre table via notre site internet, vous trouverez directement le lien dans notre biographie.

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[Serveur]

Venez rencontrer Tristan, notre serveur depuis l`ouverture en janvier 2023 🍽️

Il a commencé à la Brasserie Le Clos à Grand Maine pendant son CAP de 2019 à 2021, puis a perfectionné ses compétences en tant que serveur saisonnier durant 2 ans, avant de rejoindre notre établissement.

N’hésitez pas à réserver votre table sur notre site internet. Vous trouverez ce lien dans notre biographie.

📸 @chefkevinbougard

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[Septembre 2023]

Plongeon sucré dans notre tout nouveau concept "Le Menu à l`Aveugle". 🍽️

Autour des figues rôties au miel de Bouchemaine, figues fraîches, un délicieux pain de gênes et une glace signée @les_garcons_glaciers. Le tout accompagné d’un coulis au vinaigre balsamique, jus de figues et miel de Bouchemaine.

Réservez votre table dès maintenant via le lien dans notre bio et préparez-vous à une expérience culinaire unique ! ✨

📸 @chefkevinbougard

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[Remerciement]

Toute l’équipe Odorico a le plaisir de vous annoncer notre entrée dans le guide « Gault et Millau », nous les remercions pour cette distinction.

Cette reconnaissance est le résultat du travail et de la passion de toute notre équipe. Nous nous efforçons constamment d`offrir une expérience culinaire exceptionnelle à tous nos clients, et c`est un privilège de voir nos efforts reconnus.

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[Commis de cuisine]

Au tour de Lana d’être présentée. Elle nous a rejoint début janvier et a tout de suite montrée une réelle passion pour la cuisine, qui lui vient de son papa.

Arrivée en tant que commis dans notre cuisine, c’est après une formation de 2 ans en vente qu’elle décide de se réorienter vers le métier de cuisiner. Un bagage de CAP à « l’Auberge de la Lieu », qu’il lui a confirmée son choix.

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